Kuliner Khas Sukoharjo yang Wajib Dicoba
1. Sate Kambing Muda
Sate Kambing Muda adalah salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berada di Sukoharjo. Dikenal karena dagingnya yang empuk dan bumbu yang khas, sate ini sering disajikan dengan lontong atau nasi. Proses memasaknya yang menggunakan arang memberikan aroma yang menggugah selera. Racikan bumbu seperti kecap manis, bawang merah, dan serai menambah kelezatan setiap tusuknya. Satu tempat yang terkenal dengan Sate Kambing Muda adalah Sate Kambing Muda Pak Harto yang selalu ramai pengunjung.
2. Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah menu yang terkenal dari daerah Jawa Tengah, termasuk Sukoharjo. Nasi ini dimasak dengan cara khusus menggunakan santan kelapa dan rempah-rempah, sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan lezat. Biasanya, nasi liwet disajikan dengan sambal, sayuran, dan lauk pauk seperti ayam goreng atau tempe. Di Sukoharjo, Nasi Liwet Mak Ijah menjadi salah satu tempat yang dikenal menyajikan nasi liwet dengan cita rasa yang otentik.
3. Bakmi Jowo
Bakmi Jowo adalah mi yang dimasak dengan bumbu tradisional, umumnya terdiri dari mi kuning, sayuran, telor, dan daging, dipadukan dengan bumbu khas Jawa. Di Sukoharjo, Bakmi Jowo Bu Yani terkenal dengan cita rasanya yang mantap dan porsi yang besar. Rasakan sensasi mie yang kenyal dengan perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih. Tak jarang, pelanggannya akan menambahkan sambel untuk menambah cita rasa.
4. Soto Sukoharjo
Soto Sukoharjo memiliki cita rasa yang berbeda dibandingkan dengan soto dari daerah lain. Kuahnya bening dan kaya akan rempah-rempah, dengan isian daging ayam, telur, dan sayuran seperti tauge dan kerupuk. Soto sering dihidangkan dengan nasi putih dan sambal yang memberikan sensasi pedas. Salah satu tempat favorit untuk mencicipi Soto Sukoharjo adalah di Warung Soto Sukoharjo Pak Joko.
5. Pecel
Pecel adalah makanan yang terdiri dari sayuran rebus yang disajikan dengan sambal kacang yang kental. Di Sukoharjo, sambal pecel diracik dengan sempurna, mengandung kenikmatan rasa pedas dan manis. Biasanya, pecel disajikan bersama tempe, tahu, dan kerupuk. Bakti Pecel menjadi salah satu tempat yang terkenal dengan resep pecelnya yang turun-temurun.
6. Timlo
Timlo adalah sup yang terkenal di Sukoharjo, terbuat dari kaldu ayam atau daging, dengan isian seperti soun, telur, dan daging. Rasanya yang gurih, ditambah dengan bumbu special membuat Timlo digemari banyak orang. Di Sukoharjo, Timlo Keris menjadi salah satu tempat terbaik untuk menikmati hidangan ini. Biasanya, Timlo disajikan hangat, dan cocok dinikmati saat cuaca dingin.
7. Ayam Penyet
Ayam Penyet adalah hidangan ayam yang digoreng renyah dan kemudian dipenyet atau dipipihkan, disajikan dengan sambal dan lalapan. Rasanya sangat lezat dan menggugah selera. Tempat yang layak dicoba untuk Ayam Penyet adalah Ayam Penyet Ratu yang terkenal dengan sambalnya yang sangat pedas dan nikmat.
8. Keripik Tempe
Keripik Tempe adalah camilan khas Sukoharjo yang terbuat dari tempe yang dipotong tipis, dibalut dengan bumbu lalu digoreng hingga crispy. Nikmati keripik ini sebagai teman berbincang atau saat bersantai. Anda bisa menemukan Keripik Tempe di banyak toko oleh-oleh di Sukoharjo, dan mereka cocok untuk dijadikan buah tangan.
9. Jenang Sagu
Di Sukoharjo, Jenang Sagu menjadi dessert yang sangat popular dan wajib dicoba. Terbuat dari sagu, gula merah, dan santan, jenang ini memiliki tekstur yang kenyal dengan rasa manis yang memanjakan lidah. Banyak pedagang pasar tradisional menjajakan Jenang Sagu, yang sering dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin.
10. Tahu Tempe Bacem
Tahu Tempe Bacem adalah hidangan sederhana yang sangat disukai di Sukoharjo. Tahu dan tempe dimarinate dengan bumbu manis dan kemudian digoreng. Rasa manis, asin, dan sedikit pedas membuatnya menjadi lauk yang sempurna untuk menemani nasi putih. Banyak warung makan yang menyajikan Tahu Tempe Bacem ini sebagai menu andalan mereka.
11. Kue Cubir
Kue Cubir adalah kue tradisional dari Sukoharjo yang biasanya disajikan untuk camilan. Terbuat dari tepung beras dengan campuran kelapa parut, kue ini menawarkan tekstur kenyal yang disukai banyak orang. Rasanya yang manis membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk teman minum teh atau kopi. Kue Cubir bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional di Sukoharjo.
12. Kwetiau Siram
Kwetiau Siram adalah hidangan nasi yang terbuat dari kwetiau (sejenis mie yang lebar) yang dimasak dalam kuah kental. Di Sukoharjo, Kwetiau Siram biasanya disajikan dengan daging ayam, udang, atau sayuran. Rasa gurih dan kombinasi antara mi kenyal dengan kuah yang kental membuat hidangan ini sangat memikat. Salah satu tempat untuk menikmati Kwetiau Siram adalah Kwetiao Noodle House.
13. Kerupuk Disiplin
Kerupuk Disiplin adalah camilan yang unik dan menjadi oleh-oleh khas daerah Sukoharjo. Terbuat dari bahan lokal dan dibumbui dengan bumbu khas, kerupuk ini memiliki rasa yang garing dan enak dimakan kapan saja. Kerupuk ini sangat cocok dijadikan teman nasi atau sekadar camilan.
14. Es Dawet
Sebagai minuman penyegar, Es Dawet sangat lezat dan cocok untuk menghilangkan dahaga di siang hari. Terbuat dari dawet (mi berbahan tepung beras) dan disajikan dengan santan serta gula merah. Es Dawet di Sukoharjo biasanya memiliki rasa yang khas, cukup dengan menyantap sendok dawet dan menghirup segarnya serut es. Banyak penjual Es Dawet yang dapat ditemukan di pasar malam atau festival kuliner.
15. Jagung Bakar
Jagung Bakar adalah hidangan sederhana yang selalu menjadi favorit di Sukoharjo. Jagung dibakar di atas arang hingga mengeluarkan aroma panas yang menggugah selera. Disajikan dengan mentega atau saus pedas, jagung bakar ini adalah camilan yang sempurna saat bersantai di tepi jalan atau saat berkumpul dengan teman-teman.
16. Kue Klappertaart
Kue Klappertaart adalah kue yang terbuat dari kelapa muda dan biasanya dihidangkan sebagai dessert. Dengan rasa yang lembut dan manis, kue ini sangat digemari oleh masyarakat Sukoharjo sebagai hidangan penutup. Anda dapat menemukannya di toko-toko kue di sekitar Sukoharjo.
17. Gulai Kambing
Gulai Kambing adalah hidangan yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan bumbu rempah, sehingga menghasilkan kuah yang kaya rasa. Penikmat kuliner akan menemukan gulai ini sangat lezat dan menggugah selera. Di Sukoharjo, tempat yang terkenal dengan gulai kambingnya adalah Warung Gulai Kambing Mak Siti yang tak pernah sepi pengunjung.
18. Mie Kriuk
Mie Kriuk adalah salah satu tipe mie goreng yang terkenal di Sukoharjo. Dikenakan dengan bumbu pedas yang melimpah, bisa ditambahkan berbagai bahan seperti bakso, sayuran, dan daging. Mie Kriuk sangat populer dengan rasa yang renyah dan menggoda selera. Untuk mencobanya, Anda bisa berkunjung ke Mie Kriuk Citan.
19. Kue Lapis
Kue Lapis adalah hidangan penutup yang terdiri dari lapisan tepung beras, gula, dan santan. Dengan tampilan berwarna-warni, kue ini tidak hanya sedap dipandang tetapi juga nikmat saat disantap. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat Kue Lapis banyak diminati. Anda dapat menyantapnya di pasar-pasar tradisional yang menawarkan camilan unik ini.
20. Bika Ambon
Bika Ambon adalah kue yang lembut dan memiliki aroma pandan yang khas. Dikenal sebagai makanan penutup, kue ini sering ditemukan di acara-acara spesial atau pasar tradisional di Sukoharjo. Rasanya manis dengan tekstur yang kenyal menjadikan Bika Ambon pilihan yang sempurna setelah makan berat. Cobalah mampir ke kios kue Bika Ambon populer di Sukoharjo untuk mencicipinya.